Cencig Cabernet

CABERNET FRANC Colli Orientali del Friuli D.O.C.

Cencig
CAPACITA': 75 cl

5,60 IVA inclusa

Abbinamenti: Ottimo con la selvaggina, capriolo, lepre, carni di maiale o alla griglia.

 

COD: 45005 Categoria: Brands: .

Descrizione prodotto

Provenienza: Vigneto Vigna Sottopasso in località Manzano (UD).

 

Gradazione: 12,5% vol.

 

Varietà delle uve: Cabernet Franc 100%

 

Tipologia: Vino rosso secco

 

Vinificazione: Diraspapigiatura immediata all’arrivo in cantina, macerazione con bucce per circa una settimana con controllo delle T° di fermentazione e dell’estrazione delle sostanze coloranti dalle bucce. Dopo la fine della fermentazione alcolica si effettuano dei “battonage” al vino per dare maggiore corposità e morbidezza.

 

Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento.

 

Profumo: Aggressivo in gioventù con sentori erbacei, che poi assumono con il tempo toni più delicati e speziati.

 

Sapore: Strutturato al palato, vinoso, armonico, richiamando in parte le sensazioni olfattive.

 

Durata di conservazione: 5 anni se opportunamente conservato.

 

Temperatura di servizio: 16-18° C.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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