Cencig Refosco

REFOSCO dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli D.O.C.

Cencig
CAPACITA': 75 cl

6,70 IVA inclusa

Abbinamenti: Ottimo con lessi in genere, selvaggina, stinco al forno, cotechino con lenticchie, anguilla alla brace e formaggi stagionati.

 

COD: 45004 Categoria: Brands: .

Descrizione prodotto

Provenienza: Vigneto Vigna Braide in località Manzano (UD).

 

Gradazione: 13% vol.

 

Varietà delle uve: Refosco dal P.R. 100%

 

Tipologia: Vino rosso secco

 

Vinificazione: Diraspapigiatura immediata all’arrivo in cantina, macerazione con bucce per circa una settimana con controllo delle T° di fermentazione e dell’estrazione delle sostanze coloranti dalle bucce. Dopo la fine della fermentazione alcolica si effettuano dei “battonage” al vino per dare maggiore corposità e morbidezza.

 

Colore: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendenti al granato con l’invecchiamento.

 

Profumo: si sentono i sentori fruttati di lampone, ribes nero, mora, che con l’invecchiamento si trasformano in sentori di liquirizia e spezie.

 

Sapore: Vino che al palato richiama l’olfatto, leggermente ricco di acidità, con lunga persistenza.

 

Durata di conservazione: 5 anni se opportunamente conservato.

 

Temperatura di servizio: 16-18° C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “REFOSCO dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli D.O.C.”