Cencig Merlot

MERLOT Ronc de Schene Colli Orientali del Friuli D.O.C.

Cencig
CAPACITA': 75 cl

5,60 IVA inclusa

Abbinamenti: Giovane è ottimo con salumi freschi, primi con sughi di carne o selvaggina, se invecchiato, con selvaggina o carni speziate.

 

COD: 45003 Categoria: Brands: .

Descrizione prodotto

Provenienza: Vigneto Ronc de Schene in località Manzano (UD).

 

Gradazione: 13,5% vol.

 

Varietà delle uve: Merlot 100%

 

Tipologia: Vino rosso secco

 

Vinificazione: Diraspapigiatura immediata all’arrivo in cantina, macerazione con bucce per circa una settimana con controllo delle T° di e dell’estrazione delle sostanze coloranti dalle bucce. Dopo la fine della fermentazione alcolica si effettuano dei “battonage” al vino per dare maggiore corposità e morbidezza.

 

Colore: Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.

 

Profumo:  Si sentono i frutti di sottobosco (lampone, mora) un leggero sentore erbaceo, con l’età si sentono i toni speziati e di liquirizia.

 

Sapore: Strutturato al palato, vinoso, armonico, richiamando in parte le sensazioni olfattive.

 

Durata di conservazione: 5 anni se opportunamente conservato.

 

Temperatura di servizio: 16-18° C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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