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Partendo con quattro ettari nel 1922, con costante impegno, vite dopo vite, vendemmia dopo vendemmia, l’azienda vinicola Ermacora sta raggiungendo il secolo di vita.

Ne è trascorso di tempo da quel lontano 1922, quando la famiglia acquistò la casa di Ipplis assieme al terreno circostante, avviando l’attività di fattoria a produzione mista.

Alla conduzione iniziale del nonno Antonio segue, subito dopo la seconda guerra mondiale, quella del figlio Marino fino a quando, verso la fine degli anni ’70, tutta la famiglia decide di dedicarsi esclusivamente alla produzione del vino.

Oggi l’azienda, che comprende 47 ettari a vigneto, è nelle salde mani dei due nipoti, Luciano e Dario, che con tenacia assicurano continuità alla tradizione di famiglia.

Tre sono gli appezzamenti più importanti: il primo si trova attorno alla cantina – e comprende anche il Ronco della Bressana; il secondo è poco distante, nella zona del Bostonat – a Buttrio – , acquisito nel 2003 e caratterizzato da terreni di tipologie diverse, mentre il terzo appezzamento è il recente acquisto dello storico cru di Montsclapade, a pochi chilome- tri dalla cantina – a Orsaria.

Protetta dai freddi venti del nord è accarezzata dal gradevole influsso delle calde correnti del Mare Adriatico, la vite ha trovato su queste colline il clima più favorevole alla sua coltivazione.

Qui l’azienda ha accresciuto progressivamente le terre di proprietà seguendo principalmente due criteri: acquisire aree vicine a quelle già coltivate o appezzamenti di buona estensione, conservando il corretto equilibrio tra vigneto e bosco e come secondo criterio mantenere i terreni inerbiti, in modo da rispettare il più possibile la natura.

I vigneti sono stati impiantati – o reinnestati, ove opportuno – sempre dopo un’attenta analisi delle caratteristiche del terreno, del microclima e delle attitudini di ciascun vitigno: è per questo che nelle zone più fresche vivono le viti che producono vini bianchi asciutti o aromatici, mentre le colline esposte a sud ospitano le viti a bacca rossa per vini di struttura.

Fantin Nodar: Azienda acquistata dalla famiglia Ermacora, cru Montsclapade Orsaria

L’azienda Fantin Nodar coltiva le viti su venti ettari disposti in un unico blocco rettangolare, che in prossimità di uno degli angoli, accoglie la cantina con i suoi spazi di vinificazione, maturazione e affinamento.

Le viti sono state messe a dimora dal 1992 al 1994 e l’azienda dalla trasformazione delle uve riempie ogni anno circa 40 mila bottiglie.

Con il sistema di allevamento Guyot vengono coltivate le varietà Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Merlot, Tocai friulano, Sauvignon e Pinot Grigio.

La densità d’impianto è di 5000 ceppi ettaro, con distribuzione geometricamente perfetta a una quota media di circa 112 metri sul livello del mare.

Partendo con quattro ettari nel 1922, con costante impegno, vite dopo vite, vendemmia dopo vendemmia, l’azienda vinicola Ermacora sta raggiungendo il secolo di vita.

Ne è trascorso di tempo da quel lontano 1922, quando la famiglia acquistò la casa di Ipplis assieme al terreno circostante, avviando l’attività di fattoria a produzione mista.

Alla conduzione iniziale del nonno Antonio segue, subito dopo la seconda guerra mondiale, quella del figlio Marino fino a quando, verso la fine degli anni ’70, tutta la famiglia decide di dedicarsi esclusivamente alla produzione del vino.

Oggi l’azienda, che comprende 47 ettari a vigneto, è nelle salde mani dei due nipoti, Luciano e Dario, che con tenacia assicurano continuità alla tradizione di famiglia.

Tre sono gli appezzamenti più importanti: il primo si trova attorno alla cantina – e comprende anche il Ronco della Bressana; il secondo è poco distante, nella zona del Bostonat – a Buttrio – , acquisito nel 2003 e caratterizzato da terreni di tipologie diverse, mentre il terzo appezzamento è il recente acquisto dello storico cru di Montsclapade, a pochi chilome- tri dalla cantina – a Orsaria.

Protetta dai freddi venti del nord è accarezzata dal gradevole influsso delle calde correnti del Mare Adriatico, la vite ha trovato su queste colline il clima più favorevole alla sua coltivazione.

Qui l’azienda ha accresciuto progressivamente le terre di proprietà seguendo principalmente due criteri: acquisire aree vicine a quelle già coltivate o appezzamenti di buona estensione, conservando il corretto equilibrio tra vigneto e bosco e come secondo criterio mantenere i terreni inerbiti, in modo da rispettare il più possibile la natura.

I vigneti sono stati impiantati – o reinnestati, ove opportuno – sempre dopo un’attenta analisi delle caratteristiche del terreno, del microclima e delle attitudini di ciascun vitigno: è per questo che nelle zone più fresche vivono le viti che producono vini bianchi asciutti o aromatici, mentre le colline esposte a sud ospitano le viti a bacca rossa per vini di struttura.

Fantin Nodar: Azienda acquistata dalla famiglia Ermacora, cru Montsclapade Orsaria

L’azienda Fantin Nodar coltiva le viti su venti ettari disposti in un unico blocco rettangolare, che in prossimità di uno degli angoli, accoglie la cantina con i suoi spazi di vinificazione, maturazione e affinamento.

Le viti sono state messe a dimora dal 1992 al 1994 e l’azienda dalla trasformazione delle uve riempie ogni anno circa 40 mila bottiglie.

Con il sistema di allevamento Guyot vengono coltivate le varietà Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, Merlot, Tocai friulano, Sauvignon e Pinot Grigio.

La densità d’impianto è di 5000 ceppi ettaro, con distribuzione geometricamente perfetta a una quota media di circa 112 metri sul livello del mare.

FRIULANO Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

Ermacora

10,00 IVA inclusa

FRIULANO Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

10,00 IVA inclusa
Abbinamenti:  Formaggi freschi, prosciutto crudo e affettati, pesce e carne bianca.
Brands:
Ermacora

SAUVIGNON Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

Ermacora

10,00 IVA inclusa

SAUVIGNON Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

10,00 IVA inclusa
Abbinamenti:  Vino morbido che si abbina a risotti di primavera, creme, frutti di mare, crostacei e pesce al cartoccio.
Brands:
Ermacora

PINOT BIANCO Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

Ermacora

10,00 IVA inclusa

PINOT BIANCO Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

10,00 IVA inclusa
Abbinamenti: Adatto ai risotti con le erbe e alla minestra di verdure. Ottimo con il pesce bianco.
Brands:
Ermacora

CABERNET SAUVIGNON Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

Ermacora

10,00 IVA inclusa

CABERNET SAUVIGNON Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

10,00 IVA inclusa
Abbinamenti:  Accompagna arrosti e cacciagione di piuma e di pelo.
Brands:
Ermacora

MERLOT Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

Ermacora

10,00 IVA inclusa

MERLOT Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

10,00 IVA inclusa
Abbinamenti: Si accompagna a minestre saporite, al baccalà, carni bianche e rosse.
Brands:
Ermacora

SCHIOPPETTINO Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

Ermacora

12,00 IVA inclusa

SCHIOPPETTINO Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

12,00 IVA inclusa
Abbinamenti:  Si accompagna a pollo allo spiedo, insaccati speziati, selvaggina di piuma e capriolo.
Brands:
Ermacora

PIGNOLO Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

Ermacora

19,00 IVA inclusa

PIGNOLO Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

19,00 IVA inclusa
Abbinamenti: Particolarmente adatto all’invecchiamento, anche oltre i vent’anni. Ottimo con piatti forti di carni rosse e selvaggina.
Brands:
Ermacora

PICOLIT Friuli Colli Orientali D.O.C.G. – Ermacora – 50 CL

Ermacora

25,10 IVA inclusa

PICOLIT Friuli Colli Orientali D.O.C.G. – Ermacora – 50 CL

25,10 IVA inclusa
Abbinamenti:  Va degustato da solo o accompagnato a dolci con mandorle, preparazioni a base di fois gras oppure formaggi salati invecchiati.
Brands:
Ermacora

LA GIALLA BRUT Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

Ermacora

10,00 IVA inclusa

LA GIALLA BRUT Friuli Colli Orientali D.O.C. – Ermacora – 75 CL

10,00 IVA inclusa
Abbinamenti: Va consumato da giovane come aperitivo, può essere vino da tutto pasto in abbinamento con crostacei e piatti di pesce.
Brands:
Ermacora
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