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Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi…ma a Pasquetta?

Non può mancare la compagnia, gli amici e un buon bicchiere! Vino o birra in base alle tue preferenze, e alle pietanze.
Che prepariate una gustosa griglia o un allegro pic-nic non dimenticate i nostri consigli, per rallegrare e rendere piacevole la vostra giornata.

4 VINI DA ABBINARE CON LA GRIGLIA

  • CASTELVECCHIO CABERNET FRANC Rosso rubino, al naso una certa fragranza erbacea nobilitata dalla permanenza in legno che conferisce una nota speziata. Evoluzione di profumi secondari di gradevolezza internazionale. Pieno, generoso, vellutato, speziato e persistente.

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  • MOSCHIONI REAL Rosso rubino, al naso la freschezza dei toni di fragola, lamponi e more in confettura ai quali fanno seguito note floreali di ciclamino di montagna e rosa rossa sfumate da una dolce sensazione speziata di cannella.

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  • PALAZZO DELLA TORRE Questo Veronese si presenta al naso con sentori di uva passa, note di vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano e cannella. Al palato è vellutato, i tannini sono soffici e il finale è lungo e persistente.

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  • PERANO La presenza di note fruttate e di fiori caratterizzano questo chianti, complesso e ricco e armonica al gusto, perfetto per il classico abbinamento con la fiorentina.

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4 BIRRE DA ABBINARE CON LA GRIGLIA

  • CHIMAY BLEUE Autentica birra Trappista, dal corpo strutturato e deciso

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  • GJULIA OVEST Birra ambrata., al naso note caramellate incontrano i profumi del sottobosco,  Al palato note di caramella mou si fondono con un retrogusto amarognolo.

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  • BALADIN SUPER BITTER Birra ambrata, luppolata con Amarillo ,colore nocciola chiaro. Le note maltate, i sentori di caramello e frutta secca bilanciamo bene l’amaro del luppolo.

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  • MALTO D’ORO BOCK Dal colore rosso rubino, corpo deciso ed intenso.

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PER IL TUO PIC-NIC a base di formaggi, torte salate, sottoli, salumi, stuzzichini, asparagi, fragole e altre pietanze di stagione, vi propongo:

  • GJULIA RIBO’ Questa birra con l’aggiunta di mosto di Ribolla gialla, è caratterizzata da un colore giallo dorato, dal profumo di fiore di campo e note minerali, in bocca la freschezza della ribollla. Perfetta per il tuo aperitivo a base di stuzzichini e pizza gourmet.

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  • BALADIN NORA Birra prodotta con grano Khorasan KAMUT®, dal colore ambrato, Un’esplosione di sapori che va a chiudersi con la freschezza della radice di zenzero e i leggeri sentori di agrume in un finale di spezie e malto. Perfetta per le preparazioni a base di carciofi ed asparagi..magari a delle polpette croccanti agli sparagi.

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  • BOLLICINA

    • SAN VENANZIO Secco o amabile, questo prosecco dal perlage persistente, dal profumo di frutta e fiori bianchi è ottimo con i salumi , o con rotolini di zucchine, crudo e robiola.

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    • ALTEMASI Questo spumante trentino dal colore giallo paglierino con un perlage molto fine. Al naso sentori di mela, lime, mandorla fresca e pesca. Al palato è decisamente secco, fresco grazie all’ottima acidità, ben equilibrato. Perfetto da abbinare ai muffin salati con gamberetti e zucchine, oppure ai vol-au-vent con salsa rosa e gamberetti.

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  • ROSSO

    • Franco Conterno Barbera D'alba Superiore "Cascina Sciulun" Magnum-1343SCIULUN BARBERA Dalle note avvolgenti di frutta rossa e spezie, con un finale che vira su toni di legno dolce. Di media intensità e struttura, caldo e fresco, questo vino è perfetto da accompagnare a salumi e formaggi, o a una quiche al radicchio.

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    • VILLA RUSSIZ LES ENFANT ROSSO Questo uvaggio a base di  Merlot, Cabernet Sauvignon e Refosco dal Peduncolo Rosso, dal colore rosso rubino, dà al naso Sentori fruttati, speziati e piacevolmente erbacei: sono queste le caratteristiche dei tre vitigni. Da accompagnare a insaccati, rotolo di tacchino alle olive.

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  • BIANCO FERMO

    • DRAGA RIBOLLA GIALLA Dal colore giallo paglierino, questo vino del Collio, ha un sentore agrumato, piacevole con profumi che ricordano la frutta fresca, gusto ampio e minerale. Fresco, vivace, armonico. Perfetto da accompagnar un’insalata di mare o muffin alle verdure.

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    • ERMACORA FRIULANO Dal caratteristico aroma di mandorla, crosta di pane, frutta bianca e fiori di campo, il sapore è asciutto e rotondo della mela Golden, della pera e della pesca bianca.
      Perfetto da accompagnare alle torte salate con asparagi, o alle girelle con prosciutto e rucola o quelle classiche con prosciutto crudo.

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    • DOLCE-MOSCATO CASCINA FONDA Fragole o colomba che sia, una bollicina dolce come un buon Moscato D’Asti non può mancare.

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Tania Nassinvera

Sommelier

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