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“IL BRUCIATO” Bolgheri Rosso D.O.C. – Antinori – 75 cl

Codice: 47094

19,50 IVA inclusa

Abbinamenti: Ottimo con arrosti e brasati.

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Provenienza: Toscana.

Gradazione alcolica:  14%vol.

Varietà delle uve: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15%

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: Le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice. La fermentazione e la macerazione hanno avuto luogo in serbatoi di acciaio inox termo condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in parte in barrique ed in parte in serbatoi di acciaio inox, ed è terminata entro la fine dell’anno per tutte le varietà. Il Cabernet Sauvignon si è unito al Merlot ed a lo Syrah: il vino così ottenuto ha incontrato nuovamente la barrique, dove ha riposato prima di concedersi all’imbottigliamento.

Colore: Rosso rubino intenso

Caratteristiche organolettiche:  Al naso è caratterizzato da note di piccoli frutti rossi maturi e spezie dolci. Al palato ha buona struttura, armonia e piacevolezza di beva. Lievi sensazioni di menta e liquirizia impreziosiscono il retrogusto.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Peso 1.3 kg

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