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“FILANDA ROSЀ” BRUT ROSE’ MILLESIMATO RISERVA Vino Spumante di Qualità – Bortolomiol – 75 cl

Codice: 43023

10,80 IVA inclusa

Abbinamenti: Una ricca zuppa di pesce con del pomodoro ci sembra possa essere un bell’abbinamento come anche una saporita zuppa di cipolla e formaggio. I cibi speziati trovano un bel sodalizio con questo Rosè assecondandone il carattere esotico.

 

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Provenienza: Colline diell’Oltrepo’ Pavese.

 

Gradazione: 12% vol.

 

Varietà delle uve: Pinot Nero 100%

 

Tipologia: Spumante Metodo Charmat lungo

 

Vinificazione: Breve macerazione sulle bucce prima della pressatura soffice A temperatura controllata e con lieviti selezionati.

 

Presa di spuma: 6 mesi a contatto con i lieviti.

 

Affinamento: Minimo 6 mesi.

 

Colore: Rosa delicato setoso, vivo, brillante.

 

Perlage: Fine e persistente.

 

Caratteristiche organolettiche: Raffinato, delicato, vinoso, ricordi di frutti del sottobosco (mora, ribes, lampone). Al naso all’esuberanza delle sensazioni fruttate ampie e variegate fa da contrappunto la finezza e la complessità dei sentori floreali, quasi carnosi, e speziati di pepe e cannella. Al palato emergono la freschezza e la buona stoffa di questo vino e non di meno la notevole persistenza gusto olfattiva.

 

Temperatura di servizio: 6-8° C.

 

Peso 1.5 kg

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