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PINOT NERO Casanova D.O.C. Collio – Castello di Spessa – 75 cl

Codice: 45329

17,00 IVA inclusa

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con carne d’agnello e formaggi di media stagionatura ma anche con un primo piatto di pesce saporito

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Provenienza: Capriva del Friuli

Gradazione alcolica: 14% vol.

Varietà delle uve: Pinot Nero 100%

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: Fermentazione in tini di rovere troncoconico con follature quotidiane manuali. Macerazione per un periodo di 15/20 giorni e successiva fermentazione malolattica in inox.
Il vino viene trasferito in barriques e lasciato riposare nel bunker del Castello di Spessa per 12 mesi. L’assemblaggio della miscela finale avviene in serbatoi inox. Imbottigliato senza filtrazione, viene ulteriormente affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima di essere immesso sul mercato.

Colore: Rosso rubino intenso.

Caratteristiche organolettiche: Al naso presenta note di piccoli frutti rossi con piacevoli sentori speziati. Al palato è vellutato, elegante con lungo e ampio finale di mora e spezie calde.

Temperatura di servizio: 18° C.

Peso 1.3 kg

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