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ALTEMASI BRUT MILLESIMATO Trento D.O.C. – Cavit – 1,5 LT

Codice: 49018

33,40 IVA inclusa

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese.

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Zona di produzione: I vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino (Valle dei Laghi e le colline di Trento)

Varietà delle uve: Chardonnay 100%

Tipologia: Spumante Metodo Classico.

Gradazione:  12% vol.

Vinificazione:  Le uve vengono raccolte a mano in cassette e vinificate in bianco a temperatura controllata in acciaio ed in barriques. Nella primavera successiva alla vendemmia si effettua la presa di spuma in bottiglia con permanenza sui lieviti per 36 – 48 mesi. Alla sboccatura non viene effettuato che un minimo dosaggio di “liqueur d’expedition”.

Colore: Giallo paglierino con appena accennate sfumature verdoline.

Perlage: Persistente a grana molto fine.

Caratteristiche organolettiche: Profumo complesso, molto fine, fruttato con evidente sentore di lievito. Sapore secco, piacevolmente fresco, di buona ed equilibrata struttura.

Temperatura di servizio: 10° C.

Peso 3.5 kg

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