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MERLOT «RONC DE SCHENE» Friuli Colli Orientali D.O.C. – Cencig – 75 cl

Codice: 45003

5,60 IVA inclusa

Abbinamenti: Giovane è ottimo con salumi freschi, primi con sughi di carne o selvaggina, se invecchiato, con selvaggina o carni speziate.

Disponibilità: Disponibile

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Provenienza: Vigneto Ronc de Schene in località Manzano (UD).

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Varietà delle uve: Merlot 100%

Tipologia: Vino rosso secco

Vinificazione: Diraspa pigiatura immediata all’arrivo in cantina, macerazione con bucce per circa una settimana con controllo delle temperature di fermentazione e dell’estrazione delle sostanze coloranti dalle bucce. Dopo la fine della fermentazione alcolica si effettuano dei “battonage” al vino per dare maggiore corposità e morbidezza.

Colore: Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.

Profumo:  Si sentono i frutti di sottobosco (lampone, mora) un leggero sentore erbaceo, con l’età si sentono i toni speziati e di liquirizia.

Sapore: Strutturato al palato, vinoso, armonico,richiamando in parte le sensazioni olfattive.

Durata di conservazione: 5 anni se opportunamente conservato.

Temperatura di servizio: 16-18° C.

Peso 1.3 kg

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