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CHAMPAGNE BRUT VINTAGE ROSÉ 2005 – DOM PÉRIGNON – 75 cl

Codice: 48648

316,00 IVA inclusa

CON ELEGANTE CONFEZIONE IN ASTUCCIO

Abbinamenti: Ideale con i frutti di mare come un raffinato piatto di scampi o a un insalata di uova ripiene, caviale e asparagi crudi.

Disponibilità: 2 Disponibile

2 disponibili

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Provenienza: Épernay, Francia. Uno Champagne unico, il cui assemblaggio nasce da uve provenienti da vigneti a Grand Cru, situati nei comuni francesi di Ay, Bouzy, Verzenay, Mailly e Hautvillers per il Pinot Nero, e da quelli di Cramant, Choully, Avize e Le Mesnil per lo Chardonnay.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Varietà delle uve:  Pinot Noir e Chardonnay.

Vinificazione: Le uve provengono da alcuni tra i più antichi e preziosi Grand Cru e Premier Cru. Alla base vi è una rigida selezione che ammette solo le migliori uve. Una volta assemblate le  varie parti, il vino viene imbottigliato ed avviato alla seconda fermentazione. La sosta sui lieviti è lunghissima e va ad elevare ad eccellenza assoluta una base già nobile. L’attesa per sboccare questa preziosa bolla è di ben 7 anni.

Colore: Rosa elegante.

Perlage: Perlage fine e molto persistente.

Caratteristiche organolettiche: La vinosità è tonica, la ricchezza iniziale si espande e si afferma, rivelando una maggiore corposità, solidità e struttura. La persistenza in bocca è notevole, con deboli accenti di liquirizia e note amare di arancia rossa.

Temperatura di servizio: 8-10° C.

Peso 1.5 kg

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