Provenienza: Versante nord dell’Etna, Sicilia.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Varietà delle uve: Nerello mascalese e nerello cappuccio.
Tipologia: Vino rosso secco.
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni alla temperatura di 25° circa. Affinamento per 14 mesi, in vasca di cemento e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) e poi almeno 10 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Colore: Rosso rubino intenso.
Caratteristiche organolettiche:
Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, su tutti spicca la fragolina di bosco, note floreali di violetta, toni di pepe nero e cenni di tabacco. Al palato rivela una buona struttura; è succoso, i tannini sono ben integrati e l’equilibrio è ottimo.
Durata di conservazione: Oltre 2-4 anni.
Temperatura di servizio: 16° C.
DEA VULCANO Etna Rosso D.O.C. – Donnafugata – 75 cl
17,00€ IVA inclusa
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a salumi e formaggi semi stagionati, si sposa bene con le carni rosse e le zuppe di legumi.
Disponibilità: 18 Disponibile
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