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L’ ECRÙ PASSITO Terre Siciliane I.G.T. – FIRRIATO – 50 CL

Codice: 49528

19,40 IVA inclusa

Abbinamenti:  Torte di frutta e crema, dolci al cucchiaio, formaggi erborinati, pasticceria secca o con crema.

 

Disponibilità: 6 Disponibile

6 disponibili


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Gradazione alcolica: 13% vol.

Varietà delle uve: Zibibbo 100%

Tipologia: Vino bianco dolce.

Vinificazione: Due vendemmie manuali distinte: prima decade di settembre selezione e raccolta a mano dei grappoli più maturi per l’appassimento sui graticci. La restante parte permane in vigna sino al raggiungimento di un grado di maturazione ottimale per la vendemmia tardiva. Dopo la fine dell’appassimento le uve vengono sgrappolate a mano e poste in infusione nel vino prodotto dalla seconda vendemmia, quella tardiva. Affina 4 mesi in bottiglia.

Colore:  Giallo dorato intenso tendente all’ambra.

Caratteristiche organolettiche: In evidenza raffinati profumi di miele di zagara, scorzette d’arancia candite, fichi secchi, datteri, pesca sciroppata, in perfetta sintonia con delicate evocazioni di alloro, citronella, maggiorana, salvia, origano e spezie orientali. Al palato si avvertono sottili e profonde sfumature marine e fruttate. Profondo ed equilibrato, persistente ed elegante.

Temperatura di servizio: 12° C.

 

 

 

 

 

Peso 1.3 kg
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