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LE SABBIE DELL’ETNA Etna Bianco D.O.C – FIRRIATO – 75 CL

Codice: 49525

10,40 IVA inclusa

Abbinamenti: Si sposa benissimo a piatti di mare come i tubettini in brodo di pesce, spatola in crosta di patate, calamari ripieni alla menta. Caciucco e Cozze gratinate vanno alla perfezione. Bene anche carni bianche salsate, affumicati e sformati di verdure.

Disponibilità: Disponibile
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Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Varietà delle uve:  Carricante e Catarratto

Tipologia: Vino bianco secco.

Vinificazione: Raccolta manuale delle uve alla II decade di ottobre. Pressatura soffice. La fermentazione avviene alla temperatura di 16°-18°C per 15 giorni. Affina 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera. Affina in bottiglia per2 mesi.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Caratteristiche organolettiche: Olfatto potente con richiami netti floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le nuance fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca. E’ un vino di grande afflato, il gusto è pieno e ricco di tessitura con una persistente linea sapida. Di lunga espressione, per freschezza e fragranza, avvolge il palato in un unicum che solo la vocazione varietale dei suoi uvaggi è capace di generare.

Temperatura di servizio: 10-12° C.

Peso 1.3 kg
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