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“CASCINA SCIULUN” LANGHE NEBBIOLO D.O.C. – FRANCO CONTERNO – 75 cl

Codice: 49088

12,20 IVA inclusa

Abbinamenti: Ottimo se accostato a carni rosse, salumi e formaggi di media stagionatura.

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Provenienza: Monforte d’Alba, Barolo, Novello e Madonna di Como.

Gradazione alcolica:  14% vol.

Varietà delle uve: Nebbiolo 100%

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per 5-6 giorni con continue follature giornaliere e successiva svinatura. Affinamento in cantina: il vino nuovo rimane 3 mesi in vasche di acciaio e viene travasato più volte prima di essere messo nelle botti di rovere di Slavonia dove invecchia da 8 a 12 mesi prima di essere imbottigliato.  Affinamento in bottiglia 6 mesi.

Colore: Colore rosso granata brillante, con lievi note aranciate.

Caratteristiche organolettiche: Olfatto ricco, complesso, tannico, gradevole con note di lampone. Al gusto è equilibrato, ben gestito nella sua componente tannica ed impreziosito dall’ottima beva conferita dalla freschezza.

Temperatura di servizio: 16-18° C.

Peso 1.3 kg

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