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PINOT NERO Friuli Isonzo D.O.C. – Le Vie di Romans – 75 cl

Codice: 44724

56,80 IVA inclusa

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Provenienza: Friuli Isonzo Rive Alte

Gradazione alcolica:  14% vol.

Varietà delle uve:  Pinot Nero 100%

Tipologia:  Vino rosso secco.

Vinificazione: Diraspapigiatura
Macerazione: 14 giorni, abbinata a follature e delestage
Fermentazione in tini di acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 18 ÷ 30 °C
Durata fermentazione: 7 giorni
Fermentazione malolattica: completa
Elevage: 12 mesi in barrique, poi sosta 8 mesi in serbatoio in acciaio inox
Affinamento in bottiglia: 15 mesi

Durata di conservazione:  Miglior picco evolutivo in 8 anni. Capacità d’affinamento 18 anni.

Temperatura di servizio:  16-18° C.

 

Peso 1.3 kg
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