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RISERVA RUBEN Collio D.O.C. – Picech – 75 cl

Codice: 43620

38,20 IVA inclusa

Abbinamenti: Stinco di vitello al forno con patate, selvaggina e formaggi molto stagionati.

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Provenienza: Vigneti situati nelle colline in località Pradis (Cormons, Gorizia).

Gradazione alcolica: 15% vol.

Varietà delle uve:  Merlot e Cabernet sauvignon, prodotto solo in annate d’eccellenza.

Tipologia: Vino rosso secco.

Vinificazione: diraspato e macerato per 30 giorni con ripetuti rimontaggi  giornalieri. In seguito il vino viene affinato in tonneau per 24 mesi. Assemblato poi in botte grande, ci permane fino all’epoca d’imbottigliamento

Colore:  Rosso rubino scuro.

Caratteristiche organolettiche: Naso complesso, con sentori di lampone, tabacco, ribes nero, cardamomo e vaniglia. Pieno, ricco, appena ruvido per abbondanza tannica, con finale persistente e caldo.

Temperatura di servizio: 16-18° C.

Peso 1.3 kg

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