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CHAMPAGNE RÉSERVE BRUT – POL ROGER – 75 CL

Codice: 48062

48,00 IVA inclusa

Abbinamenti:  Ottimo da servire durante l’aperitivo, è ideale per accompagnare tartine e antipasti vari d’entrata.

Disponibilità: 12 Disponibile

12 disponibili


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Provenienza: Epernay, Francia. Circa 88 ettari di vigna, dislocati tra Epernay, la Cote des Blancs e la Montagne des Reims.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Varietà delle uve:  33% Pinot Nero, 33% Chardonnay, 33% Meunier.
Vinificazione: Dopo la cernita delle uve e la fermentazione a temperatura controllata dei vini base, si svolge l’assemblaggio che dà vita a una fusione millimetrica ed elegantissima. Avviene dunque la seconda fermentazione in bottiglia e la cosiddetta presa di spuma, che precedono Dégorgement e dosaggio. Trascorre infine quattro anni di affinamento in cantina.
Colore: Giallo dorato
Perlage: Perlage fine e persistente.
Caratteristiche organolettiche:
Il naso mostra da subito ricchezza e generosità, dipanandosi tra sentori esotici di mango e frutto della passione.Viene completato da golose dolcezze e tostature, riconducibili al miele d’acacia e alla piccola pasticceria. L’assaggio rivela un vino dove cremosità e finezza vanno di pari passo, disegnando un sorso sempre bilanciato tra carnosità e apporto salino.
Temperatura di servizio: 8-10° C.

Peso 1.5 kg
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