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FREN TAURASI D.O.C.G. – STEFANIA BARBOT – 75 CL

Codice: 54937

34,20 IVA inclusa

Abbinamenti: Si sposa sia con le carni rosse che con la selvaggina. Da provare con le pernici marinate al ginepro.

Disponibilità: 4 Disponibile

4 disponibili


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Provenienza: Avellino (Campania).

Gradazione alcolica: 15% vol.

Varietà delle uve: 100% Aglianico.

Tipologia: Vino rosso complesso.

Vinificazione: Dopo la vendemmia manuale in piccole cassette da 15kg tra fine ottobre inizio novembre, avviene la vinificazione per 20 giorni in serbatoi di acciaio. Poi affina per 24 mesi in legno di quercia da 30hl e 12 mesi in acciaio e bottiglia.

Colore: Rosso rubino tendente al granato.

Caratteristiche organolettiche:  Ampio e articolato il naso, con sentori di prugna matura che aprono l’olfattiva, per poi essere seguiti dai terziari di tabacco, di pepe nero e di liquirizia, cui si aggiungono sfumature mentolate e richiami all’incenso. Il palato è energico e avvolgente, strutturato e ben organizzato nella trama tannica, di ottima persistenza.

Durata di conservazione: 10/12 anni.

Temperatura di servizio:  16/18° C.

 

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