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DEFI’ DE LA TOUR D.O.C. Collio – Villa Russiz – 75 CL

Codice: 46849

41,00 IVA inclusa

Abbinamenti: Perfetto con tagli pregiati alla brace, cacciagione e selvaggina, tartufo. Un vino importante, ideale per essere degustato anche come vino da meditazione.

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Zona di provenienza: Collio goriziano

 

Gradazione alcolica: 14% vol.

 

Varietà delle uve: 100% Cabernet Sauvignon

 

Tipologia: Vino rosso secco.

 

Vinificazione: Uve interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. Acino viene separato dal raspo. Fermentazione e macerazione circa 20 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 35 – 36 mesi in botticelle di rovere francese, poi 10 mesi in bottiglia

 

Colore: Rosso rubino intenso, tendente al violaceo

 

Caratteristiche organolettiche: Ricco di tannini nobili e morbidi. Al gusto è caratterizzato da ampie spezie con aromi corrispondenti di grande intensità.

 

Temperatura di servizio: 16-18° C.

Peso 1.3 kg
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