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MERLOT D.O.C. Collio – Villa Russiz – 75 CL

Codice: 46845

16,10 IVA inclusa

Abbinamenti: Si adatta bene agli arrosti di carni bianche come il galletto e rosse come il roastbeef, ideale per i bolliti anche della tradizione, e per le carni in umido.

Disponibilità: Disponibile

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Zona di provenienza: Collio goriziano

 

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

 

Varietà delle uve: 100% Merlot

 

Tipologia: Vino rosso secco.

 

Vinificazione: Uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. Acino viene separato dal raspo. Fermentazione e macerazione circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 12 – 15 mesi in botticelle di rovere. Assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi.

 

Colore: Rosso rubino

 

Caratteristiche organolettiche: Profumo e sapore leggermente erbaceo, struttura complessa e morbida, di grande equilibrio. Nel tempo si affina notevolmente e sviluppa un grande bouquet.

 

Temperatura di servizio: 16-18° C

Peso 1.3 kg
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